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有没有一家中国的茶店,可以做到像星巴克的咖啡一样?
咖啡源自西洋文化,店内灯光昏暗,香气袅袅,音乐悠扬。星巴克咖啡作为其中的佼佼者,全球化的经营方式,独特的品牌价值已成为一代经典。茶作为中国古典文化的象征,为什么没能取得同样的成就?
喜茶,一家源于广东江门小巷里的茶店,起初叫“皇茶”,后改名喜茶。众多网红奶茶店红极一时又迅速消亡,喜茶存留至今,照星巴克模式打造新式茶馆。所有的成功都不是偶然。
真材实料 用心做茶
茶饮具有投入少、回报快的特点,成为创业或投资的热门行业。然而纵观市面上形形色色的茶店都表现平平。喜茶有个性鲜明的IP形象,干净明亮的店面,更重要的是,用心做一杯好茶。
喜茶创始人对产品的要求极高,茶饮门槛低,要想做好却很难。反复琢磨口味,用心挑选原料。喜茶的核心产品是芝士奶盖茶,一般茶店的奶盖喝起来只有一层泡沫,并无鲜奶油醇香的口感。茶品佳,提神,亲测如果喝得晚,晚上就别想睡觉了。
无论什么行业,产品永远是核心。喜茶的菜单主要分为:茗茶、混合茶、纯茶、传统奶茶、超级杯水果茶、当季限定、热茶鲜奶、咖啡八大类。
喜茶热麦推出了茶+欧包的模式,一杯喜茶搭配一口麦香。
营销模式 网红奶茶
“一点点”作为非常火爆的奶茶店,开在人流量大的商圈,排着很长的队。
中国人都有这样的心理:排长龙的店家一定好。想去凑这个热闹。一点点和喜茶都被曝出雇人排队,营造受欢迎的假象。比如喜茶上海店开业时,整个广场被排队人群占满,花6个小时买一杯奶茶,甚至有黄牛排队卖奶茶。
喜茶与其说卖的是茶,不如说摸清了消费者的心理。年轻人买茶喝得少,拿到手的喜茶,他们第一时间会发朋友圈。喜茶成为了社交需求下的新宠,好不好喝倒在其次了。
一点点奶茶的网络营销也做的不错,品类较少,提供了很多搭配方案。仅仅甜度就有好几个选项,如三分甜,五分甜,半糖,不同的搭配可以喝出不同的口味来。微博上的网红们据此做文章,推出了“一点点隐藏菜单”等,激励顾客去喝一点点。
喜茶的营销模式是互联网时代的产物。
拒绝加盟 选址合理
喜茶不做加盟和代理,通过这种方法来保证品质。遍地开花虽然来钱快,但不利于品牌长期的发展和维护。
从广东开始辐射全国,喜茶的主要市场仍集中在珠三角。这和当地文化有关,广东人喜饮茶。
喜茶在上海开店其实很小心翼翼,由于上海外企多、白领多,咖啡作为主流饮品已经流行了近百年。作为试点,由于网红奶茶的影响力,上海店的表现很不错。
传统茶饮是否能切入市场,成为中国版星巴克还待考量。
喜茶一夜间成网红,其实壹周君对人云亦云的爆红并不看好,武汉也一直没有开店。直到今年国庆假期,壹周君去深圳办事儿,在万象城看到喜茶,也没有传说中的人山人海,抱着不用排队就试一试的态度,喝完忍不住为其打call。
因为把“能管理好身材,才能管理人生”作为人生信条的壹周君是个不太爱喝的奶茶类饮品的,但又有吃货的口腹之欲,平时更多时候以花茶代替。
但喝了喜茶之后,壹周君决定把管理人生的想法往后推一推,先让我的欲望圆满一会儿。
作为5年前就蛰伏广东开始自我积累,怎么说人家一日爆红,也是有之前几千天的铺垫和积累。
从口味上来说,我爱喜茶是因为我是“咸党”,我是吃粽子最爱咸肉粽,吃豆腐脑也只放酱油的那种,为此喝到喜茶浓郁的咸芝士味道,我就有种相见恨晚的感觉。再加上清透醇香的茶叶做成的茶底,还是展示其不同于一般奶茶的格调品味。
喜茶本身的颜值也是没说的,加入了水果小清新许多,很有夏天的感觉。壹周君即使在放飞自我的时候,也没有完全自我放弃,喜茶的热量和脂肪含量比一般的奶茶都低一点。
不得不说,喜茶的店面设计也是超级闪,壹周君去的那家万象城店,是pink主题的,老夫的少女心……我们抱着喜茶,在那整整自拍了一下午。
后来还开了黑金店、LAB概念店……我真想在每个喜茶店去拍套写真。
这与许多寻常奶茶店三平米街头巷尾随处可见可不一样,喜茶一开始出现在大家眼前就是以一种“名媛”姿态而来的!
在此之前,壹周君只知道奶茶加椰果还是珍珠,再高级点,就是说个少糖吧,或者要个奶盖的,现在竟然泡个奶茶还告诉我,是要金凤茶王还是四季春呢?
在大喊消费升级的当下,能让壹周君有种格调的“错觉”,我觉得这应该是喜茶最成功的杀手锏!
喜茶是个争议比较大的品牌,喜欢它的人很喜欢,不喜欢它的人批评的声音不绝于耳。
如果我们换个角度,从空间美学上去看,可能会有不一样的答案和思考。为什么它能红?
(喜茶壹方城店开张时,我曾经对它的空间做过一个报道,如果能店铺设计感兴趣的朋友,可以参考参考。)
“一个空间的概念决定了这个空间的个性。”
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「喜茶」变脸了
「喜茶」作为最会开店的年轻茶饮品牌之一,不断进行多元化的尝试。继黑金主题店后,与不同领域的设计师跨界合作,再次颠覆固有形象。或许,这些新主题店期待的不是格格不入式的醒目,而是能够在人群中脱颖而出的高辨识度,更追求一种反传统的力量与勇气。
喜茶壹方城店
在喜茶壹方城店内,19张大小不一、不同尺寸的桌子拼成一张大桌,任何顾客来到店里都能找到舒适的人际关系距离,为不同群体之间的互动提供了更多可能。
△ 对坐、反坐、围坐,不同的坐下来的方式出现在同一个大空间内,私密性与开放性共存。让每个消费者每次进店都能收获不同的空间体验感。
店内以质地平和、简洁、淡雅的材料为主,点缀适量金属和自然植物,现代气息充盈着整个空间,诠释着“酷、灵感和禅意”的独特理念。
在各个界面围合而成的空间里,不规整的桌子形状、任意的曲线、螺旋形组合,令人感到自然、活泼、无拘无束,视野和身心向着未知的方向运动延伸,顾客间的关系,也随着这些形状产生了交互。
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喜茶 HEYTEA PINK
喝杯好茶,形式上简洁,但心境和情趣却可以灿烂。这家从女性角度出发打造的「喜茶」主题店,所有映入眼球的视觉元素被干净、谨慎地统一起来,呈现出一种“粉色极简主义”风格。
△尽管在千禧一代的成长过程中,粉红色也许是和芭比娃娃联系起来的少女心专用,但现在,粉色变成了男孩女孩都觉得很酷的颜色。
粉红的空间,极简的线条,静谧而又不失生活气息,安静又亲切的恰到好处。店外特设一片可供休憩社交的区域,一个类似小花园的私密空间,可邀约熟稔好友于此畅谈;内里则模拟出一个以浴室场景为主题的环境,为整个店面增添了不少慵懒随性的氛围。
△粉色波波池浴缸与喜茶粉色杯套
「容器」的概念被设计师引入空间,不主动传达某种单一调性和情感,而是采用大量留白处理,旨在重新思考人与空间的关系,给人一种视觉性的拓展。
△ 丹麦Bang & Olufsen红音响
简单几何元素是随意安置在空间的视觉语言,通过穿插与组合诠释着现代禅意的情怀与气质,让茶客们沉浸式体验不失人文的温度以及如同自家般的惬意。
△ZAOZUO法国设计师GUISSET系列粉色椅子
△英国设计鬼才Tomas Heatherwick的陀螺椅
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-延伸阅读-
喜茶热麦 X 先锋艺术
作为第一家喜茶热麦店,这个四层楼的独立空间最近玩起了先锋艺术,把理性冷静的装置艺术植入「喜茶」空间设计中:极简克制、灰白中性,与空间暴露的清水泥、外置的工业线管相呼应,凸显出空间的实验感与“underconstruction”正在进行中的概念。
此次展出的装置艺术名为《浮光》,艺术家段俊豪以独特的个人视角,在门店三楼楼梯上空构建了一幕山非山、水非水的幻境,起伏的镜面绵延成群山的意象,冷峻的工业材质棱角分明的山体,山的倒影有水的柔和,就如未来世界里的场景。据悉此次装置艺术展将持续一个月。
「喜茶」在不同领域开展灵感碰撞的创新尝试。不用每家店都普及,告诉你它们有这份心,就可以为品牌注入新活力了。
文|岙庐;图|喜茶
到此,以上就是小编对于印度足球超级杯的问题就介绍到这了,希望介绍关于印度足球超级杯的2点解答对大家有用。
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